salt SALT =Strategic Arms Limitation Talks 限制战略武器会谈。 n. 1.盐,食盐。 2.【化学】盐;酸类和盐基化合物。 3.〔 pl.〕 盐剂,药用盐,〔特指〕泻盐 (=Epsom salts)。 4.俏皮话,讽刺;机智。 5.要素,精华。 6.趣味,滋味,风味,刺激(品)。 7.(老练的[富有经验的])水手〔通例叫 old salt〕。 8.〔俚语〕(餐桌上的)小盐缸,盐瓶 (=salt-cellar)。 9.现实[慎重、有保留]的态度。 10.盐沼;盐碱滩 (=salt marsh)。 common [culinary, table] salt 食盐。 white salt 精盐。 a dose of salt 一付泻药。 smelling salts (提神的)嗅盐,碳酸铵。 above [below, beneath, under] the salt 坐上席[下席]〔从前长餐桌中间摆盐缸,上面一半算是上席〕;受[不受]尊敬。 be faithful [true] to one's salt 忠于自己的雇主。 cast [lay, put, throw, drop a pinch of] salt on the tail of 诱捕;巧妙地捕捉。 earn one's salt 自立,自食其力。 eat sb.'s salt =eat salt with sb. 做某人的(食)客;吃某人的饭;依赖某人。 in salt 撒了盐的;盐腌的。 not made of salt 不是盐做的,遇水不溶的。 spill salt 把盐撒落在餐桌上〔被认为是恶兆〕。 the salt of the earth 社会中坚〔源出《圣经》〕。 with a grain of salt 有保留地,须打折扣的,须视为是夸大的 (His statement must be taken with a grain of salt. 他的话要打一个折扣听取[不能全信])。 worth one's salt 称职,胜任,不是吃白饭的。 adj. 1.盐的,含盐份的。 2.咸的,有咸味的。 3.盐腌的,盐渍的。 4.(土地等)灌进海水的;生长于咸水中的。 5.(眼泪等)饱含痛苦的。 6.(俏皮话等)犀利的,痛快的,辛辣的,尖刻的。 7.(话等)猥亵的,下流的。 8.〔俚语〕(账款等)浮报的,以少报多的。 The dish is too salt. 这盘菜太咸。 a salt pasture 海水淹过的牧场。 as salt as fire 极咸。 rather too salt 〔俚语〕太贪暴利。 vt. 1.给…加盐,给…调味。 2.撒盐(使路上的雪溶化)。 3.〔口语〕(以盐)腌;保存。 4.储蓄。 5.使(话等)有风趣[力量]。 6.〔用被动语态〕使(马或人)服水土。 7.以盐喂…给(羊等)盐吃。 8.【化学】用盐类处理。 9.〔俚语〕给(劣矿)移入别处良矿石作伪装;〔商俚〕(用伪品)冒充,(用劣货)骗卖。 10.虚报,浮报(价钱),浮记(账款)。 salt a mine 移入别处良矿伪装矿山〔使人误以富矿购买〕。 salt an account 〔商俚〕浮报账款。 salt books 浮记盈余。 salt prices 讨虚价,开虚价。 salt away [down] 1. 腌制。 2. 积蓄,储蓄。 3. 〔美国〕投资。 4. 〔美俚〕大骂一顿。 salt in 盐(助)溶。 salt out 【化学】盐析;加盐分离。 -less 1.无盐的,无咸味的。 2.无味道的。 n. -ness SALT = Strategic Arms Limitation Talks 限制战略核武器会谈。
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Various specialty salts for specific uses are available in stores : for example , tenderizer ( salt fortified with enzymes such as papain , used to tenderize meat ) , salt enriched with sodium nitrate or a combination of sodium nitrate and potassium nitrate ( used to cure meats and as a preservative ) , and flavored salt ( garlic salt , onion salt , celery salt , etc . ) 各种的特制盐在商店可以买的到,例如:软化剂(盐加强与酵素作用,譬如木瓜蛋白酶使肉软嫩) ,盐被用在与硝酸钠或硝酸钠和硝酸钾的混合(使用在加工保藏肉和作为防腐剂) ,和调味盐(大蒜盐、葱盐、芹菜盐等) 。
英文解释
ground dried garlic and salt
百科解释
Garlic salt is a flavored salt used as food seasoning made of a mixture of dried ground garlic and table salt with an anti-caking agent (e.g.